Bloody Mary de Guardia
Bloody Mary: una coartada líquida. Rojo, salino, espeso. Un clásico con expediente abierto y un método que exige frío, pulso y presión medida.
Steak Tartar sin Coartadas
Un steak tartar no se cocina: se arma. Cortes limpios, aliño medido y una yema en el centro como un ojo abierto. Aquí no hay humo ni coartadas: hay método.
El Menú está Servido
Cocina Criminal nos invitará a explorar la inquietante relación entre gastronomía y delito. Desde banquetes envenenados hasta caníbales literarios, pasando por los platos favoritos —y sus recetas— de detectives y asesinos, esta sección servirá un menú lleno de contrastes, donde el sabor se entremezcla con el crimen.
Donde el Crimen se Juega… y te Observa Jugar
Noir Games: investigar también es jugarEn Negrosfera, los juegos nos interesan cuando dejan de ser una vía de escape y se convierten en una herramienta...
Negrosfera: la nueva guarida del noir en español
Negrosfera es un proyecto ideado y dirigido por Ernesto Mallo y Jorge Corbella con una ambición clara: reunir en un mismo lugar el universo noir en...
